Proste, szybkie i smaczne danie. Kimchi można jeść solo, można je tez używać w innych potrawach – np zupach. Dziś przepis na danie z ryżem.Szybka koreańska potrawa, gdy nie ma się za dużo czasu na jedzenie. Kimchi-bokkeumbap można także jeść w lokalnych barach, takich jak ten na końcu wpisu.
W tym przepisie można także używać mięsa i warzyw. Można je także podawać z sadzonym jajkiem na wierzchu.
Czas przygotowania: 15 minut
Składniki na 3-4 porcje:
- 1 łyżka oliwy
- 250 g kimchi
- 400 g ugotowanego ryżu
- 1/4 – 1/2 szklanki odciśniętego soku z kimchi
- 1/4 szklanki wody
- 2-3 łyżki pasty gochujang
- 3 łyżki oliwy z sezamu
- 1 cebulka dymka, pokrojona
- łyżka ziaren sezamu
Przygotowanie:
- Na patelni rozgrzać oliwę. Dodać kimchi i smażyć jedną minutę. Następnie dodać ryż, sok, wodę i pastę gochujang i smażyć 5 minut, mieszając.
- Dodać oliwę z sezamu, dymkę oraz ziarna sezamu, wymieszać wszystko razem i smażyć pół minuty. Zdjąć z ognia i od razu podawać.
Poniżej, jedno z lepszych miejsc do jedzenia w Seulu, niepozorna ulica, ale bardzo smacznie dają jeść.
Facet 