Niedawno podawałem przepis na wersje podstawową tego dania, a ponieważ jest pyszne, a w lodówce odkryłem stare kimchi sprzed lata, postanowiłem je usmażyć z innymi dodatkami.
Czas przygotowania: 15 minut
Składniki na 4 porcje:
- 2 łyżki oliwy z sezamu
- 250 g kimchi
- 400 g ugotowanego ryżu
- 1/4 – 1/2 szklanki odciśniętego soku z kimchi (im więcej tym lepiej)
- 1 marchewka pokrojona w plasterki
- 1 cebulka dymka, pokrojona
- 2 pomidory pokrojone w kostkę
- kilka plastrów bekonu (opcjonalnie)
- 2-3 łyżki pasty gochujang
- 2 łyżki sosu sojowego
- Do dekoracji: 4 jajka sadzone, 1 cebulka dymka, pokrojona
Przygotowanie:
- Na patelni rozgrzać oliwę. Dodać kimchi i smażyć jedną minutę. Następnie dodać ryż, sok, marchewkę, cebulę, pomidory, bekon (opcjonalnie), pastę gochujang i sos sojowy. Smażyć 5 minut, ciągle mieszając. W razie potrzeby „podlać” wodą, aby nie przypalić.
- Zdjąć z ognia, podawać z jajkiem sadzonym.
Facet 