Tabbouleh – libański przysmak

Tabbouleh – libańska odmiana sałatki warzywnej z pomidorów i bulguru z dodatkiem cebuli, czosnku, ogórka i czerwonej papryki. Smak i aromat sałatki tabbouleh wzbogacony jest miętą, cytryną i natką pietruszki. Czas przygotowania: 25 minut Składniki na 4 porcje: 1 szklanka kaszy bulgur (lub kuskusu) 2 duże ogórki 2-3 średnie pomidory 1/2 białej cebuli 1 papryczka…

Czytaj dalej

Rozgrzewająca „herbata” z owoców granatu

W najbliższy weekend synoptycy zapowiadają siarczyste mrozy w Polsce, to doskonały moment, aby przygotować rozgrzewającą „herbatę” z owoców granatu. Czas przygotowania: 15 minut Składniki na 8 porcji: 2 duże owoce granatu 4 łyżki brązowego cukru Przygotowanie: Obieramy granat, ziarenka umieszczamy w misce. Ziarna ugniatamy (np drewnianą łyżką, 50-60 razy, aż puszczą sok). Następnie dodajemy do…

Czytaj dalej

Pyszne wrapy z serem feta

W ręce, a właściwie do lodówki trafiła do mnie większa ilość ormiańskich chlebków lawasz. Zajadaliśmy więc je z guacamole i tapendą z czarnych oliwek, ale z części z nich przygotowałem wrapy. Oto przepis. Czas przygotowania: 10 minut Składniki na 4 wrapy: 1 jedno opakowanie chlebów lawasz lub tortilli 1 mały ogórek pokrojony w plastry 1/2…

Czytaj dalej