Marokańska zupa z dyni z mlekiem kokosowym

Przepis prosty tak, że nie sposób go zepsuć, ale całość „robią” i tak przyprawy – kumin, cynamon, grilowany czosnek i serek kozi. Cudowny melanż smaków i zapachów.

Marokańska zupa z dyni z mlekiem kokosowym

Sałatka z komosy ryżowej (quinoa) i granatu

Pyszna sałatka, sprawdzi się solo, a także jako dodatek do dań kuchni azjatyckiej lub arabskiej.

Sałatka z komosy ryżowej (quinoa) i granatu

Arabska zupa z kulkami mięsa, szpinakiem, miętą i kolendrą

To nie jest danie na co dzień, jest smaczne i wyjątkowe, a spożywane zbyt często mogłoby się znudzić. Podobny przepis na zupę z mięsem mielonym podawałem jakiś czas temu, wówczas w wersji tajskiej – Tom Jued.

Do poniższego przepisu nada się mięso z kurczaka, jagnięcina lub wołowina. Zatem, do dzieła!

Arabska zupa z kulkami mięsa, szpinakiem, miętą i kolendrą

Aromatyczna zupa z ryżem, soczewicą i kurkumą

Rozgrzewająca zupa, szczególnie dobrze smakuje w chłodniejsze dni. Świeży imbir i kurkuma dodają jej wyjątkowego posmaku.

Aromatyczna zupa z ryżem, soczewicą i kurkumą

Harira – popularna zupa z Maroka

Harira to narodowe marokańskie danie. Gęsta i pożywna zupa rozgrzeje w chłodne popołudnie. Przepisów na zupę jest tyle ilu gotujących – tu wersja najprostsza z możliwych.

Harira – popularna zupa z Maroka

Tabbouleh – libański przysmak

Tabbouleh – libańska odmiana sałatki warzywnej z pomidorów i bulguru z dodatkiem cebuli, czosnku, ogórka i czerwonej papryki. Smak i aromat sałatki tabbouleh wzbogacony jest miętą, cytryną i natką pietruszki.

Tabbouleh – libański przysmak

Rozgrzewająca „herbata” z owoców granatu

W najbliższy weekend synoptycy zapowiadają siarczyste mrozy w Polsce, to doskonały moment, aby przygotować rozgrzewającą „herbatę” z owoców granatu.

Rozgrzewająca „herbata” z owoców granatu