Zupa Laksa

Bardzo popularne danie z Malezji. Czerwone curry i mleko kokosowe, sprawiają, że zupa doskonale rozgrzewa. Czas przygotowania: 30 minut Składniki na 4 porcje: Pasta Laksa: 3 suszone papryczki chili 5 ząbków czosnku 4 cm korzeń imbiru sok z jednej limonki 10 orzechów nerkowca 2 łyżki oliwy 2 szalotki 1 łyżeczka pasty z chili (może być…

Czytaj dalej

Mee goreng. Smak Malezji

Mee goreng (mie goreng lub mi goreng) – to jedno z najbardziej popularnych dań w Malezji i Singapurze. Pachnące, ostre noodles z mięsem lub krewetkami. Kuchnia malezyjska łączy w sobie wpływy chińskie, hinduskie i wietnamskie – nie ma lepszego połączenia. Więcej o kuchni malezyjskiej pisałem w artykule Jak spędzić weekend w Kuala Lumpur. Czas przygotowania:…

Czytaj dalej