Bierzemy 500 ml mleka kokosowego, 1 l bulionu, 2-4 łodygi trawy cytrynowej, galangal lub imbir, 1 chilli, kilka porwanych listków limonki kaffir. siekamy co da się posiekać, całość gotujemy 10 min i przelewamy przez sitko.

Teraz wrzucamy wypełniacz – w tym przepisie są: pieczarki, kolby mini kukurydzy, pokrojona w paski pierś z kurczaka. Doskonale pasuje też groszek cukrowy. Całość gotujemy aż kurczak będzie miękki. Doprawiamy: sol, pieprz, sos rybny i gotowe.