„Dwa machnięcia kocim ogonem” jak mawiała Mia Wallace. Tyle zajmie Wam przygotowanie tej pysznej i pięknie wyglądającej przystawki. Czasu wolnego potrzebuje jak zamrażarka lodu, dysk zapełniony zdjęciami bez obróbki, lodówka załadowana przeterminowanymi półproduktami. Jeśli ktoś zna handlarza czasu, proszę o namiar. Tymczasem szkoda czasu na pisanie opasłych akapitów, zobaczmy co dziś w kuchni.

Składniki na dwie porcje

  • jedna duża pierś z kurczaka;
  • 10 plastrów szynki parmeńskiej;
  • 150 g pomidorków na gałązkach, przekrojonych na połówki;
  • 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę;
  • 1 łyżka przyprawy do grilla  adobo (ewentualnie może być posiekana natka pietruszki);
  • 1 łyżka oliwy z oliwek;
  • 1 łyżka soku z cytryny;
  • sól, pieprz;
  • szczypta cukru;

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka kroimy na plastry o grubości 1 centymetra, tak jak na klasyczne schabowe ;) W naczyniu żaroodpornym układamy plastry kurczaka, polewamy oliwą, smarujemy czosnkiem i przyprawą adobo. Dodajemy sól i pieprz. Na filetach układamy plastry szynki, skrapiamy sokiem z cytryny. W naczyniu układamy także pomidory koktajlowe, posypujac je cukrem. Naczynie wkładamy na 18-22 minut do piekarnika nagrzanego do 200 stopnii.

Po wyjęciu z piekarnika dodajemy listki bazylii, całość nalepiej smakuje z jasnym pieczywem.

Oryginalny przepis znajdziecie na Kwestii Smaku.

Posted by:Facet z przepisem

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s