Tangsuyuk. Wołowina w sosie słodko-kwaśnym

Czas przygotowania: 30 minut

Składniki dla 4 osób:

  • 300-350 g wołowego mięsa (polędwica lub stek)
  • 1 marchewka pokrojona w plasterki
  • 1 średnia cebula pokrojona w piórka
  • 1 czerwona papryka pokrojona w paski
  • oliwa do smażenia

Sos:

  • pół szklanki wody
  • 1 łyżka jasnego sosu sojowego
  • 4 łyżki octu ryżowego
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 1 łyżka mąki rozmieszana w 2 łyżkach wody
  • szczypta soli

Dip:

  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka wody
  • 1 łyżeczka octu ryzowego
  • pieprz
  • szczypta płatków chili

Przygotowanie:

  1. Wołowinę pokroić w kawałki 3-4 cm.
  2. W woku rozgrzać oliwę, wrzucić mięso a następnie dodać warzywa.
  3. Gdy warzywa będą lekko chrupiące, dodać do woka wszystkie składniki sosu. W razie potrzeby doprawić, aby uzyskać pożądany smak.
  4. Zdjąć z kuchenki, podawać z dipem.

IMG_2857.jpg