Noodles z warzywami stir-fry w 25 minut

Szybkie, proste i pyszne orientalne danie.

Czas przygotowania: 25 minut

Składniki dla 4 osób:

  • 250 g makaronu noodles
  • 1 brokuł, pokrojony na małe kawałki
  • 2 marchewki, pokrojone w paski
  • 1 cebula pokrojona w piórka
  • garść kiełków fasoli mung
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 cm korzenia imbiru, starty
  • 1 papryczka chilli, posiekana
  • 2 łyżki oliwy do smażenia
  • cebula dymka, zielona część, do dekoracji
  • sezam do dekoracji

 Sos:

  • 4 łyżki jasnego sosu sojowego
  • 1,5 łyżki brązowego cukru
  • 2 łyżki oleju sezamowego

Przygotowanie:

  1. Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzić, przelać zimną wodą i zostawić na boku.
  2. W woku lub patelni rozgrzać oliwę, dodać cebulę i marchewkę – smażyć przez minutę. Następnie dodać czosnek, imbir i chili – smażyć kolejną minutę.
  3. Dodać do woka brokuły i smażyć przez 2-3 minuty i następnie dodać makaron i kiełki fasoli. Smażyć minutę, zdjąć z ognia. Udekorować dymką i sezamem.