Noodles z brokułami

Czas przygotowania: 30 minut

Składniki na 4 porcje:

  • 1 brokuł, pokrojony w różyczki
  • 200 g makaronu noodels
  • 1-2 łyżki oleju sezamowego
  • 1 cebula dymka, pokrojona
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżeczki startego świeżego imbiru
  • 3 łyżki sosu rybnego
  • 1/2 łyżki miodu
  • 1 papryczka chili, posiekana
  • szczypta nasion sezamu
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Ugotować makaron wg przepisu na opakowaniu, odcedzić, przelać zimną wodą i odstawić na bok.
  2. Na patelni lub w woku rozgrzać olej i smażyć stir – fry brokuła, około 5 minut, aż będzie chrupiący.
  3. Do woka dodać dymkę, czosnek, imbir i chili. Smażyć 30 sekund. Następnie dodać sos rybny i miód, smażyć minutę mieszając energicznie.
  4. Do woka dodajemy odcedzony makaron, smażymy kolejną minutę, zdejmujemy z ognia i natychmiast podajemy, całość można posypać sezamem.

img_5558-edit