Makaron penne z sosem arrabbiata

Wspaniale ostre danie, dla fanów papryczki chili ;)

Czas przygotowania: 30 minut

Składniki na 4 porcje:

  • 250 g makaronu, np penne
  • 4 papryczki chili
  • 3 łyżki oliwy do smażenia
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 3-4 fileciki anchois, posiekane
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 400 g pomidorów w puszcze lub 400 g passaty pomidorowej

Przygotowanie:

  1. Na patelni na średnim ogniu rozgrzewamy oliwę, chili – całe – przekuwamy w kilku miejscach, np nożem i wrzucamy na patelnię. Smażymy na małym/średnim ogniu około 10 minut.
  2. W międzyczasie gotujemy makaron wg przepisu na opakowaniu. Odcedzamy i pozostawiamy obok.
  3. Następnie na patelnię dodajemy czosnek i anchois, smażymy na średnim ogniu 2-3 minuty, dodajemy passatę lub pomidory z puszki i oregano. Dusimy na średnim ogniu przez 6-7 minut.
  4. Patelnię zdejmujemy z ognia, sos łączymy z makaronem i podajemy.

IMG_8851-Edit.jpgIMG_8828-Edit.jpgIMG_8844-Edit.jpg