Spaghetti z czosnkiem, chili i oliwą (aglio olio)

Kiedy nie mam pomysłu co ugotować, lub nie mam nic w lodówce – często sięgam po ten przepis. Są rzeczy które zawsze mam w domu (makaron, czili, oliwa, czosnek), i z tych składników można przyrządzić jedno z najprostszych i pysznych dań.

Czas przygotowania: 20 minut

Składniki na 4 porcje:

  • 500 g spaghetti
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki
  • 1 papryczka czili, posiekana
  • 2 łyżki posiekanych listków pietruszki
  • 2 łyżki startego sera – parmezan
  • sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Na patelni rozgrzać oliwę, na średnim ogniu smażyć czosnek i czili
  2. W międzyczasie ugotować makaron wg przepisu podanego na opakowaniu. odcedzić i dodać na patelnię i wymieszać.
  3. Dodać pietruszkę. Podgrzewać przez 2 minuty.
  4. Zdjąć z ognia, posypać tartym parmezanem.