To jedna z tych wielu, drobnych, prostych przyjemności, która sprawia wielką radość. Pikle są gotowe 2-3 godziny po zrobieniu.
Czas przygotowania: 5 minut
Składniki na 2-4 porcje:
- 350 ml wody
- 350 ml octu ryżowego
- 8 łyżek cukru
- 1 łyżka soli
- 2 ząbki czosnku, rozgniecione
- 1 łyżeczka kurkumy w proszku
- 15 ziarenek czarnego pieprzu
- 2 liście laurowe
- 450 g rzepy, pokrojonej w talarki lub paski
Przygotowanie:
- W garnku ugotować wodę z octem ryżowym, dodać wszystkie składniki poza rzepą. Gotować do momentu aż rozpuści się cukier. Zdjąć z gazu, ostudzić w temperaturze pokojowej.
- Do słoika włożyć rzepę, zalać przygotowaną zalewą i zakręcić. Trzymać w temperaturze pokojowej 1-2 godziny. Po tym czasie pikle nadają się do jedzenia. Po tym czasie przełożyć pikle do lodówki, gdzie wytrzymają w dobrej formie do 4 tygodni.
Facet 