Szparagi z pomidorową salsą

Szybka i smaczna przekąska, warto jeść szparagi, póki są jeszcze dostępne na straganach.

Czas przygotowania: 15 minut

Składniki na 4 porcje:

  • 300 g pomidorów, pokrojonych w drobną kostkę
  • 1 średnia cebula, posiekana
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • garść posiekanej zielonej pietruszki
  • garść posiekanych liści mięty
  • sól, pieprz
  • 2-3 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka oliwy
  • 800 g szparagów

Przygotowanie:

  1. W misce przygotowujemy salsę do szparagów, łączymy ze sobą pomidory, cebulę, czosnek, pietruszkę, miętę, sól, pieprz, oliwę i sok z cytryny.
  2. W garnku gotujmy szparagi, ok 10 minut, zależy od ich grubości. Ważne aby przed gotowaniem oderwać szparagi w 1/3 ich długości. W czasie gotowania główki szparagów, powinny wystawać z garnka.
  3. Zdejmujemy z ognia, odcedzamy. Szparagi kładziemy na półmisku i dodajemy salsę.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s