Z podanych ilości, wyjdą dwa litrowe słoiki.

Czas przygotowania: 15 minut

Składniki:

• 1 łyżka soli
• ok. 1 l wody
• 500 g małych ogórków gruntowych
• pęczek koperku
• 4 ząbki czosnku, przekrojone na pół
• 6 liści laurowych
• 10 ziarenek ziela angielskiego
• mały – 5 cm – korzeń chrzanu, przekrojony na pół

Przygotowanie:

1. W garnku rozpuszczam sól w wodzie.
2. Ogórki myję dokładnie.
3. Na spodzie słoika układam część gałązek koperku, następnie wkładam ogórki, dodaję czosnek, liście laurowe, korzeń chrzanu oraz ziele angielskie. Na górę, ponownie wkładam koperek, zalewam wodą, tak aby przykryć ogórki.
4. Dociskam z góry talerzykiem, tak aby ogórki nie wypłynęły. Przechowuję w temperaturze pokojowej w ciemnym miejscu przez trzy dni.