Na straganach pojawił się bób, już nie tak drogi jak jeszcze dwa tygodnie temu (wówczas zdarzyło mi się widzieć „okazje” za 40 zł). Ceny spadły, można gotować!

Czas przygotowania: 20 minut

Składniki na 4 porcje:

• 1 kg bobu
• 4-6 ząbków czosnku, posiekanych (zależy od waszej odporności na czosnek)
• 1 cebula, posiekana
• 1 ostra papryczka chili, bez nasion, posiekana
• olej kokosowy do smażenia (2-3 łyżki)
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Bób gotować w wodzie, około 3-4 minuty. Wyciągnąć, przelać zimną wodą i obrać.
2. W międzyczasie na patelni rozgrzać olej, dusić cebulę ok. 5 minut, dodać czosnek i chili, poddusić przez kolejne 2 minuty. Zdjąć z ognia, doprawić do smaku solą i pieprzem i wymieszać z ugotowanym bobem. Gotowe!