Popularna arabska mieszanka przypraw, świetnie nadaje się do mięs i warzyw, lub także jako pasta do pieczywa (po połączeniu z oliwą).

Czas przygotowania: 10 minut

Składniki*

• 4 łyżki prażonego białego sezamu
• 2 łyżki suszonego tymianku
• 2 łyżki sumaku
• 2 łyżeczki suszonego oregano
• 2 łyżeczki suszonej bazylii
• 2 łyżeczki suszonego cząbru
• 2 łyżeczki suszonego majeranku
• 1 łyżka startej skórki z cytryny
• szczypta soli

Przygotowanie:

1. Wszystkie składnik sosu łączymy ze sobą, ucierając je w moździerzu.

Notatki:

* wystarczy użyć 6-7 przypraw z listy, choć najlepiej połączyć je wszystkie