Jedna z najbardziej popularnych sałatek na Bliskim Wschodzie. Istnieje wiele wersji przepisu.
Czas przygotowania: 15 minut
Składniki na 4 porcje:
- 400 g ugotowanej ciecierzycy z puszki, lub surowej, namoczonej i ugotowanej w domu
- 1 czerwona papryka, pokrojona w drobną kostkę
- 10-12 pomidorków cherry, przekrojonych na pół
- 1 cebula drobno posiekana
- 6-8 suszonych pomidorów, pokrojonych w paski
- 10-15 oliwek Kalamata
- garść liści kolendry
- garść liści pietruszki
Sos:
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu winnego
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1-2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka przyprawy sumak
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Składniki sosu wymieszać ze sobą.
- Połączyć sos z warzywami, miętą i kolendrą. Gotowe!
Facet 