Pyszny obiad w 20 minut? Dlaczego nie?
Czas przygotowania: 20 minut
Składniki na 2 porcje:
- 1 łyżka oliwy / oleju kokosowego
- 2 średnie cukinie, pokrojone w kostkę
- 2-3 ząbki czosnku, posiekane
- 3 cm korzeń imbiru, starty na tarce
- 200 g ugotowanego makaronu noodels
- Do przybrania: prażone orzechy nerkowca, ziarna sezamu
Sos Kung Pao:
- 2 łyżki wody
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka jasnego sosu sojowego
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżka cukru
- 2-3 suszone papryczki chili, lub 1 łyżeczka płatków chili
Przygotowanie:
- Składniki sosu wymieszać ze sobą.
- W woku lub na patelni rozgrzać oliwę, na średnim ogniu smażyć 5-6 minut cukinie, następnie dodać czosnek i imbir – smażyć przez 1-2 minuty. Następnie dodać przygotowany wcześniej sos oraz ugotowany makaron. Smażyć minutę i zdjąć z ognia.
- Przełożyć do miseczek, udekorować orzechami i posypać sezamem.
Skomentuj