Moda na burgery wciąż trwa, w Krakowie na każdym kroku można skosztować lepszych lub gorszych bułek z kawałkiem mielonego mięsa. Trochę na przekór, postanowiłem nie dać zarobić właścicielom tych przybytków, i przygotować burgera w domu. Oto efekt :)
Czas przygotowania: 15 minut
Składniki na 2 porcje:
- 200 g mielonego wołowego mięsa
- 1 łyżka musztardy
- sól, pieprz
- 2 łyżki oleju do smażenia
- 2 pszenne bułki, przekrojone na pół
- liście sałaty
- 2 grube plastry pomidora
- 2 plastry żółtego sera
- kilka plasterków czerwonej cebuli
- ogórek konserwowy, pokrojony na plasterki
- keczup
Przygotowanie:
- W misce mieszamy mielone mięso, musztardę. Doprawiamy szczyptą soli i pieprzu. Formujemy dwa płaskie (1,5 cm) kotleciki.
- W międzyczasie na suchej patelni na średnim ogniu, opiekamy bułki. Po koniec kładziemy na bułkę ser, aby się roztopił. Zdejmujemy z ognia.
- Na drugiej patelni (grillowej), rozgrzewamy olej i smażymy mięso, po 3 minuty z każdej strony. Zdejmujemy z ognia.
- Na bułce układamy liście sałaty, pomidor, cebulę, ogórek, mięso. Dodajemy keczup i gotowe.
Facet 