Zmęczony azjatyckimi przepisami, sięgam bo przepis, który w tej zimowej nędznej pogodzie przyniesie nie tylko ciepło i uśmiech, ale również kalorie :)

Czas przygotowania: 45 minut

Składniki na 4 porcje:

• 400 g ugotowanej wcześniej białej fasoli
• 2 łyżki oleju do smażenia
• 1 duża marchewka, pokrojona w kostkę
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 1/2 czerwonej papryki, pokrojona w kostkę
• 400 g surowego boczku wędzonego, pokrojonego w kostkę
• 1 łyżeczka nasion kolendry
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 papryczka chili, suszona (opcjonalnie, jeśli lubicie jedzenie na ostro)
• 2-3 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
• 1 łyżeczka mielonej, słodkiej papryki wędzonej
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej, na średnim ogniu smażymy marchewkę, cebulę, paprykę, i boczek – przez 3 minuty. Następnie w moździerzu mielimy przyprawy (kolendrę, kmin, majeranek, chili, czosnek) i dodajemy je na patelnię, razem z resztą przypraw (sos sojowy, słodka papryka, sól, pieprz). Mieszamy i dodajemy na patelnię ugotowaną fasolę, smażymy całość jeszcze 2 minuty i zdejmujemy z ognia.

2. Podajemy np z zieloną pietruszką.