Popularne tajskie danie, pachnące tajska bazylią.
Czas przygotowania: 30 minut
Składniki na 3-4 porcje:
- 1 łyżka oleju
- 250 g kurczaka pokrojonego w drobna kostkę
- 3-4 papryczki chili, utarte w moździerzu
- 4 ząbki czosnku, utarte w moździerzu
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- garść liści tajskiej bazylii
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka jasnego sosu sojowego
- 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
- 1 łyżka cukru
- ugotowany ryż do podania
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Na patelni/woku rozgrzewamy jedną łyżkę oliwy, wrzucamy czosnek i chili. Smażymy pół minuty, a następnie wrzucamy na patelnię kurczaka i smażymy 3-4 minuty, energicznie mieszając.Następnie dodajemy paprykę pokrojoną w kostkę oraz sos rybny, sos sojowy oraz cukier i smażymy 2 minuty. Dodajemy bazylię, sól, pieprz do smaku i zdejmujemy z ognia. Podajemy z ryżem.
Facet 