Fantastyczna propozycja na śniadanie lub danie główne.
Czas przygotowania: 20 minut
Składniki na 2 porcje:
- 2 jajka
- 2 łyżki masła do smażenia
- 200 g sałaty, różne rodzaje
- 1 mała czerwona cebula, pokrojona w krążki
- 1 mała marchewka pokrojona w julienne
- 2 łodygi selera naciowego pokrojone w plasterki
- garść posiekanej kolendry i mięty
Sos:
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka sosu rybnego
- 2-3 ząbki czosnku, utarte w moździerzu
- 1 papryczka chili, utarta w moździerzu
Przygotowanie:
- Składniki sosu mieszam ze sobą, odstawiam na bok.
- Na patelni rozgrzewam masło i smażę jajka tak jak jajka sadzone, ale z obu stron. Zdejmuję z ognia i kroję „na jeden kęs”.
- Składniki sałatki łączę ze sobą w dużej misce, dokładnie mieszając. Dodaję sos, mieszam i podaję.
Facet 