Jedzenie drwali. Dobra i sycąca jednogarnkowa potrawa, która rozgrzeje w zimowy dzień.

Czas przygotowania: 60 minut

Składniki na 4 porcje:

• 1-1,5 litra bulionu warzywnego lub drobiowego
• 1 łyżka oliwy
• 350 g kiełbasy wieprzowej, pokrojonej w talarki
• 200 g boczku, pokrojonego w słupki
• 1 puszka czarnej fasoli
• garść liści jarmużu
• 1 por, pokrojony w talarki
• 1 cebula, posiekana
• 1 marchewka, pokrojona w talarki
• 3 ząbki czosnku, pokrojone w talarki
• 1-2 łodygi selera naciowego, pokrojonego (opcjonalnie)
• 1/2 łyżeczki płatków chili
• 2 liście laurowe
• 4 łyżki octu jabłkowego
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. W garnku rozgrzać oliwę, podsmażać kiełbasę i boczek na średnim ogniu około 10 minut, aż będzie skwierczeć. Następnie dodać por, cebulę, marchewkę, czosnek i płatki chili. Smażyć 5-6 minut.
2. Do garnka nalać bulionu, dodać jarmuż, liście laurowe, ocet jabłkowy i gotować na średnim ogniu przez 45 minut. Doprawić do smaku, zdjąć z ognia i podawać.