To jest zdecydowanie czas potrwa lekkich, zapowiadających nieuchronne nadejście wakacji. Uwielbiam ten przepis na równi z grecką sałatką z kaszą jaglaną, fetą i oliwkami.
Czas przygotowania: 15 minut
Składniki na 2 porcje:
- 100 g ugotowanego wg przepisu na opakowaniu brązowego ryżu
- garść pomidorów koktajlowych, przekrojonych na pół
- 1 ogórek, pokrojony w kostkę
- 1 czerwona cebula, posiekana
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- słoiczek zielonych oliwek, odsączonych
- 150 g sera feta, pokrojonego w kostkę
Sos:
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżki soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1-2 ząbki czosnku, utarte w moździerzu
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Składniki sosu mieszam ze sobą, odstawiam na bok.
- Składniki sałatki łączę ze sobą w dużej misce, dokładnie mieszając. Dodaję sos, mieszam i podaję.
Facet 