Bardzo smaczna, z nieoczywistym połączeniem jarmużu, ryżu i cytrynowego sosu. Mi smakowało! :) Jeśli i Wam zasmakuje, polecam przepis na sałatkę z jarmużu, buraków i czarnym ryżem.
Czas przygotowania: 20 minut
Składniki na 2 porcje:
- 1 łyżka oliwy
- 150 g liści jarmużu
- 200 g ugotowanego z łyżką mielonej kurkumy, brązowego ryżu
- garść posiekanych rodzynek
Sos:
- sok z 1/2 cytryny
- sok z 1/2 pomarańczy
- 4 łyżki oliwy
- 2-3 ząbki czosnku, utarte w moździerzu
- 1 suszone chili, utarte w moździerzu (opcjonalnie)
- natka pietruszki, posiekana
- 1-2 łyżeczki miodu lub brązowego cukru
- 1-2 łyżki prażonych a patelni orzechów ziemnych, posiekanych
Przygotowanie:
- Na patelni rozgrzewam oliwę, wrzucam jarmuż i smażę na delikatnym ogniu, tak aby zmniejszył swą objętość o 1/2. W międzyczasie składniki sosu łączę ze sobą i odstawiam na bok
- Na patelnię dodaję ryż, rodzynki, smażę 30 sekund, następnie dodaje sos i smażę kolejne 30 sekund. Zdejmuję z ognia i podaję.
Facet 