Tegoroczne lato daje sprawia, że chłodnik gości na stole dość często. Dziś nieoczywisty przepis na chłodnik z kukurydzy. Więcej przepisów na chłodniki.
Czas przygotowania: 20 minut
Składniki na 2 porcje:
- 2 puszki kukurydzy
- 2 żółte pomidory, pokrojone w kostkę
- 1 żółta papryka, pokrojona w kostkę
- 1 cebula, posiekana
- 3-4 łyżki oliwy
- 2-3 łyżki octu z jabłek
- sól, pieprz do smaku
- 2 ogórki pokrojone w kostkę
- 1 czerwona cebula, posiekana
- natka pietruszki, posiekana
- sok z jednej cytryny
Przygotowanie:
- W blenderze miksuję na gładką masę kukurydzę, pomidory, paprykę i cebulę. Dodaję oliwę, ocet, sól, pieprz i mieszam. Odstawiam do lodówki na dwie godziny
- W misce mieszam ogórki z cebulą, pietruszką i sokiem z cytryny. Doprawiam do smaku.
- Chłodnik przelewam do miseczek, dekoruję sałatką z ogórków.
Facet 