9 sprawdzonych przepisów na sosy do sałatek

Proste i sprawdzone przepisy na sosy do sałatek. Z nich korzystam najczęściej. W awaryjnej sytuacji, to one ratują mi życie, i twarz przed niespodziewanymi gośćmi w domu ;)

W każdym przepisie, wszystkie składniki należy połączyć ze sobą. Podane składniki, wystarczą na przygotowanie około połowy szklanki sosu.

1. Sos klasyczny

  • 6 łyżek oliwy extra virgin
  • 2 łyżki octu balsamicznego lub soku z cytryny
  • 1 łyżka cukru
  • 1/4 łyżki soli
  • czarny pieprz

2. Winegret z musztardą

  • 4 łyżki oliwy extra virgin
  • 1 łyżka miodu
  • 2 łyżki octu winnego
  • 1 łyżka musztardy dijon
  • 1/2 łyżki soli
  • 1 ząbek czosnku, posiekany

3. Francuski winegret

  • 6 łyżek oliwy extra virgin
  • 2 łyżki octu winnego
  • 2 łyżki musztardy dijon
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • 1/4 łyżki soli
  • czarny pieprz

4. Sos włoski

  • 5 łyżek oliwy extra virgin
  • 3 łyżki octu winnego
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • 1-2 łyżki posiekanych świeżych lub suszonych ziół (do wyboru bazylia, oregano, zielona pietruszka)
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżka startego parmezanu (opcjonalnie)
  • czarny pieprz

5. Sos grecki

  • 6 łyżek oliwy extra virgin
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • 1/4 łyżki soli
  • czarny pieprz

6. Sos cytrynowy

  • 6 łyżek oliwy extra virgin
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka cukru
  • 1/4 łyżki soli
  • czarny pieprz

7. Sos azjatycki

  • 2 łyżki jasnego sosu sojowego
  • 2 łyżki octu ryżowego
  • 1 łyżka oliwy z nasion sezamu
  • 1 i 1/2 łyżka cukru
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • 1 chili bez pestek, posiekane

8. Sos tajski

  • 6 łyżek soku z cytryny
  • 2 łyżki jasnego sosu sojowego
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • 1 chili bez pestek, posiekane

9. Sos wietnamski (Nuoc Cham)

Przykładowy przepis: wietnamskie Bun Cha

  • ½ szklanki ciepłej wody
  • 3 łyżki brązowego cukru
  • ½ szklanki octu ryżowego
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • ¼ marchewki posiekanej w słupki
  • sól