Żołnierski gulasz z Korei (Budae Jjigae)

Gęste, jednogarnkowe danie, które wywodzi się z melanżu kuchni koreańskiej i amerykańskiej. Jest  tłusto i kalorycznie. Za to przygotowanie dania, jest proste jak lufa karabinu.

Żołnierski gulasz z Korei (Budae Jjigae)

Pomidorowy sos do makaronu – przepis podstawowy

Dobry sos to podstawa wielu dań. Dobry sos nawet z prostej potrawy zrobi pyszne danie. Sosu pomidorowego używam namiętnie do makaronów. W poniższym przepisie można użyć pomidorów świeżych lub z puszki.

Pomidorowy sos do makaronu – przepis podstawowy

Czerwony barszcz z soczewicą

Buraki oczyszczają organizm z toksyn, warto raz na jakiś czas mieć w menu zupę z tego warzywa, dziś w nieoczywistej wersji – z soczewicą.

Czerwony barszcz z soczewicą

Wegetariańskie fajitas z grilowanymi warzywami i kalafiorowym „ryżem”

Wyjątkowo przyrządzony kalafior, sprawia, że to danie kuchni meksykańskiej smakuje intrygująco :)

Wegetariańskie fajitas z grilowanymi warzywami i kalafiorowym „ryżem”

„Szybkie” pho z jarmużem i grzybami shitake

Jest to wariacja nt. jednej z moich ulubionych zup. Bulion na klasyczne pho należy gotować minimum dwie godziny. Niecierpliwi w szybciej niż godzinę, mogą ugotować pho, nie tracąc nic, z jego wyjątkowego aromatu napędzanego anyżem, goździkami i cynamonem.

„Szybkie” pho z jarmużem i grzybami shitake

Zupa z brokułami, orzechami, mango i mlekiem kokosowym

Wyjątkowy smak, zupa zawdzięcza siekanym orzechom ziemnym, niebanalne są także dodatki: świeże mango pokrojone w plastry i zielony ogórek. Zatem, do dzieła!

Zupa z brokułami, orzechami, mango i mlekiem kokosowym

Tajskie zielone curry z kurczakiem (Gaeng Keow Wan Gai)

Curry to jedna z najbardziej popularnych potraw w Tajlandii. Jest tania i łatwa w przyrządzeniu.

Tajskie zielone curry z kurczakiem (Gaeng Keow Wan Gai)

Chińska zupa z kurczakiem i trawą cytrynową

Kolejna wariacja nt przepisów kuchni chińskiej, zupa „robi się sama”, a efekt jest powalający :) Smacznego!

Chińska zupa z kurczakiem i trawą cytrynową