Nieoczywiste połączenie białej fasoli i cytryny. Świetnie nada się także jako dip do świeżych warzyw, takich jak ogórek czy czerwona papryka.

Bruschetta, guacamole i tapenada  – wielka, choć skromna Trójka. Ratuje (szczególnie bruschetta) z każdej opresji – bo pomidory i CZOSNEK każdy w domu ma zawsze :). Niepozorne smarowidła do chleba, robią wrażenie prostotą składników i tym jak smakują. Porzućcie masła, margaryny, wędliny i sery! Jakiekolwiek pieczywo macie pod ręką, smarujcie je na wiosnę pastą z pomidorów, czarnych oliwek i awokado.

Mało czasu na siedzenie w kuchni, dużo nowych obowiązków dookoła. Łapię się na tym, że dysk mam zapchany starymi zdjęciami, ale nie mam zbyt dużo czasu na przygotowanie nowych potraw. Ostatnimi czasy robię tylko zdjęcia, a Ania gotuje, smaży i piecze.

Jesień nieśmiało spogląda z szafy, na blogu żadnych nowych przepisów. Po wrześniowej wizycie w Katalonii (region Penedes), powinienem zarzuć Was przepisami na tapas czy paelle. Nic z tego, choć jedzenie było przewidywalnie pyszne, było tylko dodatkiem to wypitych dziesiątek butelek wina.

Sprytna przekąska, która dobrze smakuje i wygląda. To chyba ostatnie danie z bobem tego lata. Będziemy potrzebować:

Bakłażan jest fotogeniczny jednie w postaci surowej lub lekko zgrilowanej. Bakłażan to niewdzięczne warzywo,  przepisy z nim w roli głównej wychodzą jedynie w teorii. Perwersyjna obsesja nakazuje mi co sezon wracać i mierzyć się z nim, z reguły wracam do domu już po pierwszej rundzie, choć czasem zdarza się jakaś wiktoria. Dość tych płaskich jak pizza porównań porównań, czas wyjść po przerwie i zmierzyć się z przeciwnikiem.