Sałatka z komosy ryżowej (quinoa) i granatu

Pyszna sałatka, sprawdzi się solo, a także jako dodatek do dań kuchni azjatyckiej lub arabskiej. Czas przygotowania: 15 minut Składniki na 4 porcje: 250 g ugotowanej komosy ryżowej pestki z obranego jednego dużego granatu 3-4 cebulki dymki, posiekane 1 natka pietruszki, posiekana 1/2 szklanki płatków migdałów, z patelni sok z jednej limonki + starta skórka…

Czytaj dalej

Sos do sajgonek: Nuoc Cham (Nước chấm)

Klasyczny sos do wietnamskich potraw, należy uważać z ilością użytego chili, żeby nie sos nie był za ostry. Sos doskonale pasuje do sajgonek lub do najważniejszego dania w Hanoi: Bun Cha. Więcej przepisów na sosy do sałatek i sosy kremowe. Składniki: ½ szklanki ciepłej wody 3 łyżki brązowego cukru ½ szklanki octu ryżowego sok z…

Czytaj dalej

Kurczak Kung Pao (Gong Bao)

Pyszne i ostre danie z okolic Syczuanu. To klasyka chińskiej (syczuańskiej kuchni). Czas przygotowania: 45 minut Składniki na 2 porcje: 1 łyżeczka suszonych płatków chili (jeśli nie lubicie bardzo ostrych potraw, pół łyżeczki też zapewni ostrość) 3 łyżki mąki (najlepiej kukurydzianej) 200 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę olej lub oliwa 4 ząbki czosnku,…

Czytaj dalej

Sałatka Cezar – z sosem z anchois

Klasyczna, prosta i smaczna sałatka z grzankami i pysznym sosem. Więcej dobrych przepisów na sosy z majonezem: 6 sprawdzonych przepisów na kremowe sosy do sałatek Czas przygotowania: 5 minut Składniki na 2-4 porcje: opakowanie (200 g) sałaty (rzymska, roszponka, mix – co kto lubi) grzanki z białego pieczywa tarty parmezan do posypania Sos: 1 ząbek…

Czytaj dalej

Sos zielonej bogini (green goddess dressing)

Ten pyszny, kremowy sos dobrze sprawdzi się jako dodatek do sałaty z pomidorami. Zobacz więcej przepisów na sosy do sałatek. Czas przygotowania: 5 minut Składniki na 200 ml sosu: Sos zielonej bogini: 6 łyżek majonezu 6 łyżek śmietany 18% pół szklanki posiekanych, zmiksowanych liści bazylii 1 łyżka soku z cytryny 1 ząbek czosnku, posiekany 4…

Czytaj dalej

6 sprawdzonych przepisów na kremowe sosy do sałatek

W pierwszym wpisie na stronie, podałem przepisy na 9 sprawdzonych sosów do sałatek, gdzie bazą jest oliwa i ocet winny. Dziś przepisy na sosy bardziej kremowe, w roli głównej – majonez :) 1. Ranch dressing Składniki na trochę więcej, niż 1 szklankę (237 ml) sosu: 8 łyżek majonezu 8 łyżek śmietany 18% 3 łyżki mleka…

Czytaj dalej

Sos feta do sałatek

Ten pyszny, kremowy sos dobrze sprawdzi się jako dodatek do sałaty z pomidorami. Zobacz więcej przepisów na sosy do sałatek. Czas przygotowania: 5 minut Składniki na 200 ml sosu: Sos feta: 100 g sera feta 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia 3 łyżki mleka lub wody 1 łyżka posiekanego świeżego…

Czytaj dalej

Blue Cheese Dressing (sos z niebieskiego sera)

Doskonały sos do smażonej sałaty rzymskiej lub awokado z pomidorami. Zobacz więcej przepisów na sosy do sałatek. Czas przygotowania: 5 minut Składniki na 1 szklankę sosu: 100 g niebieskiego sera pleśniowego, np gorgonzola 4 łyżki śmietany 18% 4 łyżki maślanki 1 łyżka soku z cytryny lub octu winnego sól, pieprz do smaku Przygotowanie: Składniki sosu…

Czytaj dalej

Awokado zapiekane z jajkiem

Pyszna i niebanalna przekąska dla dwojga. Czas przygotowania: 20 minut Składniki na 2 porcje: 1 dojrzałe awokado 2 jajka przepiórcze 1 łyżka soku z cytryny oregano sól, pieprz Do podania sos tysiąca wysp (wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać ze sobą): 3 łyżki majonezu 1 łyżka ketchupu Kotlin pół łyżki octu winnego 1 łyżeczka cukru 2…

Czytaj dalej

9 sprawdzonych przepisów na sosy do sałatek

Proste i sprawdzone przepisy na sosy do sałatek. Z nich korzystam najczęściej. W awaryjnej sytuacji, to one ratują mi życie, i twarz przed niespodziewanymi gośćmi w domu ;) Zobacz też: 6 sprawdzonych przepisów na sosy z majonezem W każdym przepisie, wszystkie składniki należy połączyć ze sobą. Podane składniki, wystarczą na przygotowanie około połowy szklanki sosu.…

Czytaj dalej