Sos feta do sałatek

Ten pyszny, kremowy sos dobrze sprawdzi się jako dodatek do sałaty z pomidorami. Zobacz więcej przepisów na sosy do sałatek. Czas przygotowania: 5 minut Składniki na 200 ml sosu: Sos feta: 100 g sera feta 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia 3 łyżki mleka lub wody 1 łyżka posiekanego świeżego…

Czytaj dalej

Blue Cheese Dressing (sos z niebieskiego sera)

Doskonały sos do smażonej sałaty rzymskiej lub awokado z pomidorami. Zobacz więcej przepisów na sosy do sałatek. Czas przygotowania: 5 minut Składniki na 1 szklankę sosu: 100 g niebieskiego sera pleśniowego, np gorgonzola 4 łyżki śmietany 18% 4 łyżki maślanki 1 łyżka soku z cytryny lub octu winnego sól, pieprz do smaku Przygotowanie: Składniki sosu…

Czytaj dalej

Ranch dressing

Mało składników, aromat koperku i mięty, sprawiają, że ranch dressing jest najpopularniejszym sosem w USA. Dobrze sprawdzi się jako dodatek do grzanek, kanapek lub burgerów. Zobacz więcej przepisów na sosy do sałatek. Czas przygotowania: 5 minut Składniki na trochę więcej, niż 1 szklankę (237 ml) sosu: 8 łyżek majonezu 8 łyżek śmietany 18% 3 łyżki…

Czytaj dalej

Awokado zapiekane z jajkiem

Pyszna i niebanalna przekąska dla dwojga. Czas przygotowania: 20 minut Składniki na 2 porcje: 1 dojrzałe awokado 2 jajka przepiórcze 1 łyżka soku z cytryny oregano sól, pieprz Do podania sos tysiąca wysp (wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać ze sobą): 3 łyżki majonezu 1 łyżka ketchupu Kotlin pół łyżki octu winnego 1 łyżeczka cukru 2…

Czytaj dalej

Jajka z tęczowym farszem

Niebanalny pomysł na smaczną przekąskę, w sam raz na Andrzejki, Mikołajki lub Sylwestra! Czas przygotowania: 45 minut Czerwony farsz (słodko-ostry) 12 jajek, ugotowanych na twardo i obranych 8 łyżek majonezu 2 łyżki pikantnego keczupu Kotlin 2 łyżeczki miodu 2 łyżeczki zielonej części dymki, posiekane 1 łyżeczka suszonych płatków chili sól i pieprz do smaku Pomarańczowy…

Czytaj dalej

Smażona kapusta bok choy (pak-choy)

Bok choy, czyli kapusta chińska, jest coraz popularniejsza w Polsce, służy głównie jako składnik gęstych azjatyckich bulionów, dziś występuje w roli głównej, jako przystawka. Czas przygotowania: 10 minut Składniki na 2 porcje: 2 małe kapusty bok choy 2 łyżki oleju do smażenia 2-3 ząbki czosnku pokrojone w talarki 1 papryczka chili, posiekana 2 cm korzenia…

Czytaj dalej

Tabbouleh – libański przysmak

Tabbouleh – libańska odmiana sałatki warzywnej z pomidorów i bulguru z dodatkiem cebuli, czosnku, ogórka i czerwonej papryki. Smak i aromat sałatki tabbouleh wzbogacony jest miętą, cytryną i natką pietruszki. Czas przygotowania: 25 minut Składniki na 4 porcje: 1 szklanka kaszy bulgur (lub kuskusu) 2 duże ogórki 2-3 średnie pomidory 1/2 białej cebuli 1 papryczka…

Czytaj dalej

Pyszne wrapy z serem feta

W ręce, a właściwie do lodówki trafiła do mnie większa ilość ormiańskich chlebków lawasz. Zajadaliśmy więc je z guacamole i tapendą z czarnych oliwek, ale z części z nich przygotowałem wrapy. Oto przepis. Czas przygotowania: 10 minut Składniki na 4 wrapy: 1 jedno opakowanie chlebów lawasz lub tortilli 1 mały ogórek pokrojony w plastry 1/2…

Czytaj dalej

Bulgogi z wieprzowiny – najpopularniejsze danie z Korei

Kuchnia koreańska trzyma mnie w uścisku, niczym Pudzian swojego przeciwnika i nie chce mnie puścić. Cóż, nie powiem, nie mam nic przeciw, wszak to nie śmiertelny ucisk, a bardziej serdeczne przytulanie. Bulgogi (wym. bulgogi) to jedno z podstawowych dań kuchni koreańskiej. Jest szybkie, łatwe i tanie w przyrządzeniu. Jest to nic innego jak marynowane i…

Czytaj dalej

Kulki ryżowe w płatkach wodorostów (Jumeokbap)

Nieustannie wracam do przepisów z kuchni koreańskiej. Szukając przepisu na ryż, którego ugotowałem za dużo (co zrobić nadprogramowym z pół kilo ryżu?) trafiłem na przepis na kulki ryżowe. Gdzieś daleko, przypomina ten przepis klasyczny bibimbap, ale jest mniej ostry i mniej termicznie przetworzony. Jumeok po koreańsku znaczy „pięść”, a bap to „ryż”, czyli jumeokbap znaczy…

Czytaj dalej