Tegoroczne lato daje sprawia, że chłodnik gości na stole dość często. Dziś nieoczywisty przepis na chłodnik z kukurydzy. Więcej przepisów na chłodniki.
Category Archive: Zupy i dania jednogarnkowe
W czasie upałów najlepiej sprawdzają się chłodniki. Jednym z klasycznych połączeń jest jogurt oraz ogórek, reszta jest dodatkami.
Odświeżająca i smaczna zupa. Uwaga, jest dość kwaśna, więc opcjonalnie można do niej dodać 1 łyżeczkę cukru oraz, aby w smaku nie była monotonna, można dodać jedną posiekaną papryczkę chili (cukier i chili nie występuję w oryginalnym przepisie). Wówczas wyjdzie nam w smaku, zupa zbliżona do tajskiej tom yum hed.
W Wietnamie ta zupa jest równie popularna jak słynne pho, choć na świecie nie zyskała takiej sławy jak jej ceniona wszędzie kuzynka.
Jedna z najpopularniejszy zup serwowanych w Tajlandii.
Ostrość zupy można regulować ilością dodanej papryczki chili, wg własnego uznania. Niezaprzeczalnie, im ostrzejsza zupa, tym lepiej rozgrzewa w chłodne grudniowe dni.
Jesień i niższe temperatury za oknem, to świetny moment, aby na naszych stołach na dłużej zagościły rozgrzewające zupy krem. Czosnek, chili, imbir, często są ich składnikami, będzie więc pikantnie, aromatycznie i zdrowo.
Zapraszam do skorzystania z moich ulubionych przepisów na zupy krem, smacznego!
