Congee. Chińska owsianka z ryżu.

Congee namiętnie jest spożywane w Chinach na śniadanie, pyszna, energetyczna zupa, która daje siłę na cały dzień.

Czytaj dalej

Marokańska zupa z dyni z mlekiem kokosowym

Przepis prosty tak, że nie sposób go zepsuć, ale całość „robią” i tak przyprawy – kumin, cynamon, grilowany czosnek i serek kozi. Cudowny melanż smaków i zapachów.

Czytaj dalej

Żołnierski gulasz z Korei (Budae Jjigae)

Gęste, jednogarnkowe danie, które wywodzi się z melanżu kuchni koreańskiej i amerykańskiej. Jest  tłusto i kalorycznie. Za to przygotowanie dania, jest proste jak lufa karabinu.

Czytaj dalej

„Szybkie” pho z jarmużem i grzybami shitake

Jest to wariacja nt. jednej z moich ulubionych zup. Bulion na klasyczne pho należy gotować minimum dwie godziny. Niecierpliwi w szybciej niż godzinę, mogą ugotować pho, nie tracąc nic, z jego wyjątkowego aromatu napędzanego anyżem, goździkami i cynamonem.

Czytaj dalej

Zupa z brokułami, orzechami, mango i mlekiem kokosowym

Wyjątkowy smak, zupa zawdzięcza siekanym orzechom ziemnym, niebanalne są także dodatki: świeże mango pokrojone w plastry i zielony ogórek. Zatem, do dzieła!

Czytaj dalej

Chińska zupa z kurczakiem i trawą cytrynową

Kolejna wariacja nt przepisów kuchni chińskiej, zupa „robi się sama”, a efekt jest powalający :) Smacznego!

Czytaj dalej

Tajska zupa z batatów z mlekiem kokosowym i imbirem

Ach, jak pięknie ta zupa wygląda! Podana do stołu, zniknie natychmiast.

Czytaj dalej

Tajska zupa z brokułu z mlekiem kokosowym

Szaleństwo smaków zapewnia użycie trawy cytrynowej, imbiru, chili, szalotki i limonki. Plus apetyczny, piękny zielony kolor.

Czytaj dalej