Massaman Curry

Jedno z najlepszych tajskich dań, pastę curry można zrobić samemu lub użyć gotowej. Czas przygotowania: 45 minut Składniki na 4-6 porcji: 1 puszka mleka kokosowego (400 ml) 3 średnie ziemniaki pokrojone w kostkę 3 średnie bataty pokrojone w kostkę pół szklanki prażonych fistaszków 2 czerwone cebule pokrojone w ćwiartki 2 łyżki cukru 3 łyżki pasty…

Czytaj dalej

Zupa krem z batatów

Bataty pojawiały sie kilka razy na moim blogu, głównie w wersji pieczonej (z fetą lub z boczkiem). Dziś czas na zupę – krem z batatów. Czas przygotowania: 20 minut Składniki dla 4 osób: 500-600 g batatów 750 ml bulionu drobiowego 1 pokrojona cebula 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę 2 łyżki oliwy do smażenia sól…

Czytaj dalej

Słodkie bataty z fetą i natką i pietruszki

Bataty ostatnio zdominowały nasze menu, są wszędzie, w każdy weekend, tak natarczywe jak kamień w bucie. Pora od nich odpocząć, ale nim to nastąpi jeden z ostatnich przepisów – bataty z fetą i natką pietruszki. Danie pyszne i proste w obsłudze jak instrukcja z IKEI. Prezentuję świetną, słodko – słoną przekąskę w postaci batatów z…

Czytaj dalej

Pieczone bataty z boczkiem i warzywami

Ziemniaki jadam rzadko, w zasadzie wyparłem je ze świadomości. Batat to ziemniak inaczej. Słodkawy w smaku i przyjemnie pomarańczowy obiecuje wiele. Co z tych obietnic będę pamiętał za miesiąc, rok? Pomarańczowe jak dynia warzywo próbowałem już wcześniej, lecz dopiero ostatnio batat w większej ilości pojawił się w mojej kuchni. Batat wygląda dobrze, lubi go aparat.…

Czytaj dalej