Rozgrzewająca zupa z jarmużem, kiełbasą, boczkiem i czarną fasolą

Jedzenie drwali. Dobra i sycąca jednogarnkowa potrawa, która rozgrzeje w zimowy dzień. Czas przygotowania: 60 minut Składniki na 4 porcje: 1-1,5 litra bulionu warzywnego lub drobiowego 1 łyżka oliwy 350 g kiełbasy wieprzowej, pokrojonej w talarki 200 g boczku, pokrojonego w słupki 1 puszka czarnej fasoli garść liści jarmużu 1 por, pokrojony w talarki 1…

Czytaj dalej

Smoothie z banana, jarmużu i pomarańczy

Niewiele jest lepszych rzeczy od samodzielnie przygotowanych soków lub smoothie. Zamiast pić nie wiadomo co z kartonu, lepiej samemu zadbać o to, co się pije, Wyjdzie taniej i z pewnością zdrowiej. Dziś przedstawiam Wam smoothie – orzeźwiający koktajl – z banana, jarmużu i pomarańczy. O jarmużu, który zalicza wielki come back pisałem już przy okazji…

Czytaj dalej

Caldo verde – zupa z jarmużu i chorizo

O jarmużu pisałem już tu (przepis na zupę z jarmużu, zielonego groszku i czarnego sezamu), tym razem czas na zupę tylko trochę bardziej egzotyczną – caldo verde – czyli portugalski przepis, jak ze zwykłej jarzynowej zrobić danie smaczne i egzotyczne. Bez długich wstępów i naciąganych porównań podaję składniki na przepis dla dwóch osób: 70-100 g…

Czytaj dalej

Zupa z jarmużu, zielonego groszku z czarnym sezamem

Jarmuż brzmi prawie tak samo jak Jarmusch, i tak samo jak znakomity reżyser pokryło się patyną. W warzywniaku na rogu trafić na niego równie trudno, jak na dwa tygodnie upału ciągiem nad Bałtykiem. Z ciekawością nastolatka oglądającego ilustrowaną „Sztukę kochania” Wisłockiej (połowa eighties) sięgnąłem po przepis . Tzn Ania przyniosła toto warzywo do domu i…

Czytaj dalej