Zamiast wołowiny można w wersji wegetariańskiej użyć tofu.
Category Archive: Na ostro
Bibimbap to obok kimchi i bulgogi jedno z najbardziej popularnych dań z Korei. W klasycznym przepisie, podstawowym składnikiem jest mielona wołowina, dziś podaję przepis na wersję wegetariańską. Składniki bibimbap można dowolnie zmieniać.
Danie popularne w północnej części Tajlandii oraz w Birmie. Jest to bardzo pyszne danie, ostrość potrawy można regulować poprzez dodanie (odjęcie) ilości papryczek chili, których użyjemy w przepisie.
Warto także przyrządzić inne przepisy na curry:
To danie robi „się samo”. Ilość pasty chili, zależy od Waszej odporności na ostrość papryczki.
W Wietnamie ta zupa jest równie popularna jak słynne pho, choć na świecie nie zyskała takiej sławy jak jej ceniona wszędzie kuzynka.
Niedawno podawałem przepis na wersje podstawową tego dania, a ponieważ jest pyszne, a w lodówce odkryłem stare kimchi sprzed lata, postanowiłem je usmażyć z innymi dodatkami.
To popularne danie w Korei, o zaskakującym, słodko-słonym smaku.
Wyborna, wyjątkowa, zdrowa zupa na bazie koreańskiej kiszonej kapusty (kimchi). Podobny przepis podawałem niedawno, na zupę kimchi z tofu.
Proste, szybkie i smaczne danie. Kimchi można jeść solo, można je tez używać w innych potrawach – np zupach. Dziś przepis na danie z ryżem.Szybka koreańska potrawa, gdy nie ma się za dużo czasu na jedzenie. Kimchi-bokkeumbap można także jeść w lokalnych barach, takich jak ten na końcu wpisu.
W tym przepisie można także używać mięsa i warzyw. Można je także podawać z sadzonym jajkiem na wierzchu.
Nadprogramowo ukiszone kimchi, używam do przyrządzania innych dań. Między innymi świetnie spisuje się jak baza do zup, które smakują jak bardzo podobnie jak nasz kapuśniak :) Po kimchi z tofu oraz kimchi z mięsem przyszedł czas na zupę z grzybami.
Kimchi to najlepsze co dała światu kuchnia koreańska. Najbardziej znane jest kimchi klasyczne (z kapusty pekińskiej), ale kisić można wszystko, np ogórka.
Cóż napisać? Wystarczy spojrzeć na zdjęcie i już widać, że to danie jest pyszne :)
Świetny przepis na wiosnę i lato, orzeźwiający smak ogórka i ostrość chili świetnie się uzupełniają.
Sekretem tego dania, jest pyszny sos.
Doskonałe soute lub jako dodatek do mięsnych dań.
Facet 