Azjatycka sałatka z ryżu, makaronu, rodzynek i orzechów ziemnych.

Azjatycka sałatka z ryżu, makaronu, rodzynek i orzechów ziemnych. Crunchy Asian Rice Salad

Najlepsze przepisy są te najprostsze oraz te, gdy z pozornie dwóch niepasujących do siebie składników wynika efekt niezwykły, czyli gdy 2+2 = 5

Czas przygotowania: 20 minut

Składniki na 4 porcje:

  • 200 g białego lub czarnego ryżu, ugotowanego wg przepisu na opakowaniu, odcedzonego i przelanego wodą
  • 200 g makaronu noodles, jw
  • garść podsmażonych na patelni orzechów ziemnych (nie solonych), posiekanych
  • garść rodzynek, posiekanych
  • 2 szalotki, posiekane
  • natka pietruszki, posiekana

Sos:

  • 4 łyżki jasnego sosu sojowego
  • 4 łyżki oliwy
  • 4 ząbki czosnku, utarte w moździerzu

Przygotowanie:

  1. Składniki sosu mieszam ze sobą, odstawiam na bok.
  2. Składniki sałatki łączę ze sobą w dużej misce, dokładnie mieszając. Dodaję sos, mieszam i podaję.