Tom Saap. Bulion na wieprzowych żeberkach – przepis z Tajlandii

Na blogu jest około 140 przepisów. Danie, które dziś prezentuję – to jedno z dwóch najsmaczniejszych dla mnie. Drugie, to – co za zaskoczenie – także zupa z Tajlandii, Tom Jued. Czas przygotowania: 90 minut Składniki na 4 porcje: 1,5 l wody 1 kg żeberek wieprzowych, pokrojonych w kawałki 4 cm 6-8 liści limonki kaffir…

Czytaj dalej

Tom Yum. Pyszny „bulion” z Tajlandii

To chyba najpopularniejsza tajska zupa, która w składnikach nie ma mleka kokosowego. Tom Yum oryginalnie podaje się z mięsem lub krewetkami. W moim przepisie zrezygnowałem z mięsa, ale można go dodać. Czas przygotowania: 35 minut Składniki na 4 porcje: 3 łyżki gotowej pasty tom yum lub 2 papryczki chili garść liści kolendry 4-6 liści limonki…

Czytaj dalej

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Sklepowe półki uginają się od wszelkiej maści gotowych sosów do potraw. Sam kupuję je w ostateczności, uważnie sprawdzając ich skład, zdecydowanie przyjemniej jest zrobić sos samodzielnie. Kiedyś podawałem już przepis na sos słodko-kwaśny, dziś sos w innym wydaniu, razem z kurczakiem. Czas przygotowania: 40 minut Składniki na 4 porcje: 500 g filetów z kurczaka, pokrojony…

Czytaj dalej

Zupa z włoskiej kapusty i kiełbasy chorizo

Rozgrzewająca zupa, w sam raz na chłodniejsze, wrześniowe dni. Delikatnie przypomina portugalską zupę caldo verde – zobacz przepis. Czas przygotowania: 45 minut Składniki na 4 porcje: 200 g kapusty włoskiej 200 g ziemniaków 1 mała cebula 2 marchewki 1 pietruszka, korzeń (opcjonalnie) 3 ząbki czosnku 2 cm imbiru 400 g pomidorów z puszki 1 litr…

Czytaj dalej

Wegetariańska zupa PHO

Jedno z moich ulubionych dań, nie tylko z kuchni wietnamskiej, długi czas przygotowania wynagrodzi doskonały smak i zapach. Zapewniam, że zaczną was nawiedzać sąsiedzi, skuszeni zapachem tego wietnamskiego rosołu. Pierwszy raz jadłem pho w Starej Dzielnicy (Old Quarter) Hanoi. Pod tym linkiem – przepis na zupę pho z wołowiną Czas przygotowania: 2,5 godziny (bulion) +…

Czytaj dalej

Tabbouleh – libański przysmak

Tabbouleh – libańska odmiana sałatki warzywnej z pomidorów i bulguru z dodatkiem cebuli, czosnku, ogórka i czerwonej papryki. Smak i aromat sałatki tabbouleh wzbogacony jest miętą, cytryną i natką pietruszki. Czas przygotowania: 25 minut Składniki na 4 porcje: 1 szklanka kaszy bulgur (lub kuskusu) 2 duże ogórki 2-3 średnie pomidory 1/2 białej cebuli 1 papryczka…

Czytaj dalej

Testujemy klasę biznes Finnair na trasie z Krakowa do Seulu (przez Helsinki) w Airbus A350 XWB

Airbus A350 XWB to najnowszy samolot europejskiego producenta. Powstał jako odpowiedź na Boeinga 787 Dreamliner. Linie lotnicze Finnair były pierwszym europejskim przewoźnikiem, który włączył do swojej floty ten model. Producent zapewnia, że komfort pasażerów jest wyższy niż w samolotach Boeinga. Sprawdziliśmy, czy te obietnice mają pokrycie w rzeczywistości. Przewodnik po Seulu: 9 rzeczy które należy…

Czytaj dalej

Seul: 9 miejsc, które należy odwiedzić

Seul umiejętnie łączy stare z nowym. Kocha i pielęgnuje tradycje, ale wciąż ucieka do przodu, oszałamiając technologią. A wszystko to doprawione smakiem chili. Testujemy klasę biznes Finnair na trasie z Krakowa do Seulu (przez Helsinki) – czytaj raport Więcej o Seulu w reportażu Seul. Miasto (z) marzeń 1. Muzeum Wojny Przygnębiające tematem i przytłaczające ogromem…

Czytaj dalej

7 miejsc, które koniecznie należy odwiedzić w Szanghaju

Szanghaj to jedno z najbardziej dynamicznie rozwijających się miast w Chinach. Mimo braku bezpośredniego połączenia lotniczego z Polski, warto odwiedzić to nowoczesne miasto. Przedstawiamy 7 miejsc, które warto odwiedzić w Szanghaju. Przeczytaj: Szanghaj – 13 praktycznych porad dla turystów 1. Promenada Bund Najczęstszym obrazkiem z Szanghaju jest widok nowoczesnej dzielnicy Pudong. Prawie zawsze zdjęcie jest…

Czytaj dalej

Testujemy klasę biznes KLM w locie z Krakowa do Szanghaju (przez Amsterdam)

Bardzo dobry serwis w klasie biznes, nowoczesny i wygodny samolot (Boeing 787-9) oraz dobry salonik biznesowy na lotnisku w Amsterdamie. Usługi KLM są na wysokim poziomie, poprawić należy wyłącznie detale. Podróż do Szanghaju rozpoczynamy na lotnisku w Krakowie. Podczas sprawnego check-in na wydzielonym stanowisku Sky Priority – pierwszeństwem obsługi dla podróżujących klasą biznes – obsługa…

Czytaj dalej