Proste i sprawdzone przepisy na sosy do sałatek. Z nich korzystam najczęściej. W awaryjnej sytuacji, to one ratują mi życie, i twarz przed niespodziewanymi gośćmi w domu ;)

Zobacz też: 6 sprawdzonych przepisów na sosy z majonezem

W każdym przepisie, wszystkie składniki należy połączyć ze sobą. Podane składniki, wystarczą na przygotowanie około połowy szklanki sosu.

1. Sos klasyczny

• 6 łyżek oliwy extra virgin
• 2 łyżki octu balsamicznego lub soku z cytryny
• 1 łyżka cukru
• 1/4 łyżki soli
• czarny pieprz

2. Winegret z musztardą

• 4 łyżki oliwy extra virgin
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżki octu winnego
• 1 łyżka musztardy dijon
• 1/2 łyżki soli
• 1 ząbek czosnku, posiekany

3. Francuski winegret

• 6 łyżek oliwy extra virgin
• 2 łyżki octu winnego
• 2 łyżki musztardy dijon
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1/4 łyżki soli
• czarny pieprz

4. Sos włoski

• 5 łyżek oliwy extra virgin
• 3 łyżki octu winnego
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1-2 łyżki posiekanych świeżych lub suszonych ziół (do wyboru bazylia, oregano, zielona pietruszka)
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżka startego parmezanu (opcjonalnie)
• czarny pieprz

5. Sos grecki

• 6 łyżek oliwy extra virgin
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1/4 łyżki soli
• czarny pieprz

6. Sos cytrynowy

• 6 łyżek oliwy extra virgin
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka cukru
• 1/4 łyżki soli
• czarny pieprz

7. Sos azjatycki

• 2 łyżki jasnego sosu sojowego
• 2 łyżki octu ryżowego
• 1 łyżka oliwy z nasion sezamu
• 1 i 1/2 łyżka cukru
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 chili bez pestek, posiekane

8. Sos tajski

• 6 łyżek soku z cytryny
• 2 łyżki jasnego sosu sojowego
• 2 łyżki sosu rybnego
• 2 łyżki brązowego cukru
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 chili bez pestek, posiekane

9. Sos wietnamski (Nuoc Cham)

Przykładowy przepis: wietnamskie Bun Cha

• ½ szklanki ciepłej wody
• 3 łyżki brązowego cukru
• ½ szklanki octu ryżowego
• sok z połowy limonki
• 1 łyżka sosu rybnego
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 chili, posiekane
• ¼ marchewki posiekanej w słupki