Świetny przepis na wiosnę i lato, orzeźwiający smak ogórka i ostrość chili świetnie się uzupełniają.

Ciąg dalszy podróży kulinarnej przez Włochy, tym razem trafiamy na dalekie południe…

W oryginalnym przepisie na to danie, dodatkowym składnikiem jest makaron vermicelli, z którego zrezygnowałem. Za wyraźny, ostry smak odpowiada wietnamski sos Nuoc Cham

Klasyczny sos do wietnamskich potraw, należy uważać z ilością użytego chili, żeby nie sos nie był za ostry. Sos doskonale pasuje do sajgonek lub do najważniejszego dania w Hanoi: Bun Cha.

Więcej przepisów na sosy do sałatek i sosy kremowe.

Pyszne i ostre danie z okolic Syczuanu. To klasyka chińskiej (syczuańskiej kuchni).