Dziś szybka wariacja na temat dania, które często jest podawane w tajskich ulicznych barach z jedzeniem i na straganach: Pad See Ew, czyli smażony makaron z kurczakiem lub warzywami. Składniki można dowolnie mieszać, bazą jest makaron, sos i sposób smażenia (stir-fry). A więc do dzieła!
kurczak
To popularne danie w Korei, o zaskakującym, słodko-słonym smaku.
Jeden z moich ulubionych przepisów na bulion z pogranicza Chin i Wietnamu. Ten bulion jest łatwy i szybki w przyrządzeniu. Sprawdzi się dobrze, gdy za oknem temperatury spadają poniżej 15 stopni :)
Potraktujcie ten przepis jako bazę do własnych eksperymentów. Składniki można zmieniać dowolnie.
W oryginalnym przepisie na to danie, dodatkowym składnikiem jest makaron vermicelli, z którego zrezygnowałem. Za wyraźny, ostry smak odpowiada wietnamski sos Nuoc Cham
Curry to jedna z najbardziej popularnych potraw w Tajlandii. Jest tania i łatwa w przyrządzeniu.
Kolejna wariacja nt przepisów kuchni chińskiej, zupa „robi się sama”, a efekt jest powalający :) Smacznego!
