Grzyby enoki można zastąpić pieczarkami, choć te nie są tak kremowe i maślane w smaku.
Category Archive: Przystawki
Uwielbiam połączenie smażonej dyni z farszem z soczewicy, słodkich rodzynek i słonego jogurtu.
Kimchi to najlepsze co dała światu kuchnia koreańska. Najbardziej znane jest kimchi klasyczne (z kapusty pekińskiej), ale kisić można wszystko, np ogórka.
Na pierwszy rzut oka niezwykłe połączenie, które jednak świetnie do siebie pasuje.
Przyjęło się, że kimchi to głównie kiszona kapusta pekińska. Tymczasem kisić z powodzeniem można także inne warzywa: ogórki lub rzepę.
Świetnie nadaje się także do potraw z grilla.
Na straganach pojawił się bób, już nie tak drogi jak jeszcze dwa tygodnie temu (wówczas zdarzyło mi się widzieć „okazje” za 40 zł). Ceny spadły, można gotować!
