Ciąg dalszy podróży kulinarnej przez Włochy, tym razem trafiamy na dalekie południe…
czosnek
Pyszny rozgrzewający bulion, jego zaletą jest to, że można go przyrządzić z mlekiem kokosowym lub bez.
Bardzo popularne danie z Malezji. Czerwone curry i mleko kokosowe, sprawiają, że zupa doskonale rozgrzewa.
Kiedy nie mam pomysłu co ugotować, lub nie mam nic w lodówce – często sięgam po ten przepis. Są rzeczy które zawsze mam w domu (makaron, czili, oliwa, czosnek), i z tych składników można przyrządzić jedno z najprostszych i pysznych dań.
Egzotyczne danie w swojskim wydaniu. Bok choy coraz częściej można kupić w polskich marketach, grzyby shimeji także są coraz łatwiej dostępne. Ich kremowy, maślany smak będzie Was prześladował.
Kolejna zupa z Azji, prosta w przyrządzeniu, niezwykle smaczna.
Wspaniale ostre danie, dla fanów papryczki chili ;)
Prosta i smaczna zupa, szybka w przygotowaniu. Można używać dowolnych warzyw i mięsa, akurat to co mamy pod ręką. Najważniejszy jest sam bulion.
Rozgrzewająca zupa, w sam raz na chłodniejsze, wrześniowe dni. Delikatnie przypomina portugalską zupę caldo verde – zobacz przepis.
Jedno z moich ulubionych dań, nie tylko z kuchni wietnamskiej, długi czas przygotowania wynagrodzi doskonały smak i zapach. Zapewniam, że zaczną was nawiedzać sąsiedzi, skuszeni zapachem tego wietnamskiego rosołu. Pierwszy raz jadłem pho w Starej Dzielnicy (Old Quarter) Hanoi.
Pod tym linkiem – przepis na zupę pho z wołowiną
Klasyczne danie kuchni chińskiej.
Danie smaczne, choć zbyt mączne jak dla mnie. Popularne w USA, w Chinach raczej niekoniecznie…
Wspaniała zupa krem z dodatkiem mleka kokosowego i imbiru.
Danie z niczego ;)
Kolejna prosta wariacja na temat azjatyckiego jedzenia, tym razem za smak tego dania odpowiada przede wszystkim świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy.
