Kolejna prosta wariacja na temat azjatyckiego jedzenia, tym razem za smak tego dania odpowiada przede wszystkim świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy.
Autor: Facet z przepisem
W najbliższy weekend synoptycy zapowiadają siarczyste mrozy w Polsce, to doskonały moment, aby przygotować rozgrzewającą „herbatę” z owoców granatu.
Smaczna i delikatna. Jeśli nie lubicie ostrości papryczki chili, tak często występującej w tajskiej kuchni, ten przepis jest dla Was.
Przepis jest prosty, a efekt rewelacyjny, to jedno z moich ulubionych dań z Tajlandii.
Prowincja Krabi w Tajlandii dla turystyki została odkryta stosunkowo niedawno i wciąż nie nie dorównuje popularnością takim miejscom jak Phuket czy Pattaya. Mniej sławna, ale równie piękna. Oferuje biały piasek na plaży i turkus wody morza Andamańskiego, doskonałą kuchnię i liczne atrakcje. Od teraz do Krabi można dostać się jeszcze łatwiej, ponieważ szóstego grudnia ubiegłego roku, linie lotnicze Qatar Airways uruchomiły bezpośrednie połączenie lotnicze na trasie Doha-Krabi. Zatem, co warto zobaczyć na miejscu?
Dzięki składnikom pasty khao soi, zupa jest i pikantna i jednocześnie orzeźwiająca.
Bardzo słodkie i bardzo smaczne. Zobacz też przepisy na inne słodkie i słone prezenty: czekoladowe medaliony i domową musztardę.
W tym roku prezenty na święta robię sam. Pyszne prezenty. W zeszłym roku przed świętami prezentowałem przepisy na sprytne prezenty: domową musztardę i medaliony czekoladowe. Dziś też będzie słodko.
W ręce, a właściwie do lodówki trafiła do mnie większa ilość ormiańskich chlebków lawasz. Zajadaliśmy więc je z guacamole i tapendą z czarnych oliwek, ale z części z nich przygotowałem wrapy. Oto przepis.
Dziś wariacja na temat jednej z najpopularniejszych potraw z Syczuanu.
Szybkie, proste i pyszne orientalne danie.
Bakłażan – pyszne warzywo, które tak rzadko gości w naszej kuchni. Warzywo nieoczywiste i niełatwe w przygotowaniu. Po przepisie na caponatę (smarowidło do chleba) i rolady z bakłażanów, czas na pizzę.
Rendang to pikantne, mięsne danie pochodzące z Indonezji, popularne również w sąsiednich krajach: Malezji, Singapurze czy Filipinach.
Smak daniu nadaje wyjątkowa pasta na bazie galangalu, imbiru i trawy cytrynowej oraz mleko kokosowe i garść przypraw: goździki, cynamon i anyż.
Kuchnia koreańska trzyma mnie w uścisku, niczym Pudzian swojego przeciwnika i nie chce mnie puścić. Cóż, nie powiem, nie mam nic przeciw, wszak to nie śmiertelny ucisk, a bardziej serdeczne przytulanie.
Bulgogi (wym. bulgogi) to jedno z podstawowych dań kuchni koreańskiej. Jest szybkie, łatwe i tanie w przyrządzeniu. Jest to nic innego jak marynowane i następnie grillowane mięso (kurczak, wołowina lub wieprzowina). Bulgogi dosłownie oznacza „mięso z ognia”.
Nieustannie wracam do przepisów z kuchni koreańskiej. Szukając przepisu na ryż, którego ugotowałem za dużo (co zrobić nadprogramowym z pół kilo ryżu?) trafiłem na przepis na kulki ryżowe.
Gdzieś daleko, przypomina ten przepis klasyczny bibimbap, ale jest mniej ostry i mniej termicznie przetworzony.
Typowe danie „z głowy”, czyli użyłem akurat tego co było pod ręką. Sekretem tego dania jest wyjątkowy sos, którego użyłem – sos sojowy i octu ryżowego. Kiedy nie wiem co ugotować, wiem, że danie z tym sosem zawsze się uda i będzie pyszne.
Facet 